Bodegas Altún – Banos de Ebro
De to brødre Iker og Alberto er 3. generation af vinbønder i Altún familien.
De er begge to unge ønologer, og kommer med den nyeste viden fra universitetet som de bruger flittigt til at forme og højne kvaliteten i deres daglige arbejde.
Iker blev allerede i 2009 som blot 19 årig medansvarlig for produktionen på familiegården, og da Alberto vendte hjem fra flere udlandsophold, delte de to ansvaret ligeligt mellem sig.
Sammen er de ansvarlige for i alt ca. 40 hektarer vinmarker, fordelt på 23 plots i bl.a. Banos de Ebro, Laguardia, San Vincente og El Ciego.
Filosofi og produktion.
De har valgt at gå bort fra den traditionelle lagringsform og helt hoppe ud af det sædvanlige klassificeringssystem med Crianza, Reserva og Gran Reserva. De ser større potentiale i at tænke som i Bourgogne. Dvs. at dyrke og vinificere enkelte parceller, lagre dem separat og flaske dem som de enkeltstående vine de er. Begrebet terroirvine er forlængst nået til Rioja, og for Altún er det vejen frem.
I kælderen finder man både nye franske og amerikanske fade, amforaer af ler, samt ståltanke til den hvide, roséen og den helt unge rødvin.
Således fremstår vinene herfra også ret friske med et frugtrigt udtryk, læskende og gode ledsagere til lidt lettere mad end man normalt ville parre en traditionel Rioja med. Vinene har struktur, dybde og lagringspotentiale.
