Ingen varer i kurven.
2018 Tremendus Rosé, Honorio Rubio, Rioja
DKK 80,00Bodegas Honorio Rubio Vilar. Cordovin er en lille vinby i La Rioja Alta, hvor familien Rubio startede som vinproducenter for mere end 100 år siden. Produktionen fandt oprindeligt sted i […]
2019 Tremendus Rosé, Honorio Rubio, Rioja
DKK 80,00Bodegas Honorio Rubio Vilar. Cordovin er en lille vinby i La Rioja Alta, hvor familien Rubio startede som vinproducenter for mere end 100 år siden. Produktionen fandt oprindeligt sted i […]
2018 Marko, Bizkaiko Txakolina, Oxer Wines
DKK 115,00DKK 90,00Oxer familien har et hus med omkringliggende vinmarker i Kortezubi i vinområdet Bizkaiko Txakolina, og det er herfra vinene Marko og Marko Gure Arbasoak kommer. Det er sprøde hvidvine, med en virkelig spændende syreprofil. Druerne til begge lyder de mundrette navne Hondarribi Zuri Zerretia (Petit Corbu) og Hondarribi Zuri (Gros Corbu), samt lidt Izkiota Txikia (Petit Manseng) til Gure Arbasoak. De er begge friske, vibrerende og alligevel afrundede. Hvis du vil have mad til, er de tørrede salte sager fra Pyrenæerne samt fisk og grøntsager et hit på tallerkenen.
2019 Je vous adore Rosé, Famille de Boel France, IGP Méditerranée
DKK 110,00Famille de Boel France Saint-Joseph – Cornas – Côtes du Rhône Villages Nyt domaine i gammelt distrikt – Ind i mellem er det sundt med nytænkning, også i etablerede historiske […]
2019 Le gras c’est la vie!, Famille de Boel France, IGP Méditerranée
DKK 110,00Famille de Boel France Saint-Joseph – Cornas – Côtes du Rhône Villages Nyt domaine i gammelt distrikt – Ind i mellem er det sundt med nytænkning, også i etablerede historiske […]
2018 Bourgogne Chardonnay, Sophie Cinier
DKK 150,00DKK 115,002019 Assiégés, Famille de Boel France, Cotes du Rhône
DKK 120,00Famille de Boel France Saint-Joseph – Cornas – Côtes du Rhône Villages Nyt domaine i gammelt distrikt – Ind i mellem er det sundt med nytænkning, også i etablerede historiske […]
2018 Macon-Villages, Le Clos, Sophie Cinier
DKK 160,00DKK 125,002018 Macerado Blanco, Honorio Rubio, Rioja
DKK 155,00DKK 125,00Macerado er en tør aromatisk vin der har været i kontakt med drueskallerne hele vejen fra maceration (udblødning), under gæring og også lagringen på ståltanke har været med skindkontakt.
Macerationen foregår i åbne kar over flere dage inden druer og saft hældes på ståltanke hvor gæringen får lov at finde sted. Det er udelukkende den naturlige gær der igangsætter gæringen og der tilsættes ikke kulturgær.
Den er lavet på Viura fra meget gamle vinstokke. Vinstokken dyrkes på marker der grænser op til den gamle kongevej der løber gennem Rioja fra syd mod nord til Navarra.
Alle vinmarker hos Honorio Rubio dyrkes økologisk og efter biodynamiske principper.
Macerado er en markant hvidvin med et stærkt terroirpræg. Dens modne smag af let tørrede frugter og den pirrende syre gør den til en spændende gastronomisk partner.
2017 Lias Finas Blanco, Honorio Rubio, Rioja
DKK 170,00DKK 130,00Lias Finas er en tør fadlagret hvidvin fra den sydlige del af La Rioja Alta, der er kendt for at producere de bedste hvidvine.
Druerne plukkes fra gamle Viura stokke der står plantet som bushwines, altså fritstående vinplanter uden opbinding. Markerne ligger op til den gamle kongevej der løber gennem Rioja mod nord til Navarra.
Lias Finas macereres i ca. 3 døgn inden den gæres sammen med skallerne på ståltanke. Den forstætter sin færd sammen med skallerne under 6 måneders fadlagring og endelig ca. 10 måneder på ståltanke.
Du får en frisk hvidvin med stor dybde. Langt mere karakter end normalt fra spanske hvidvine. Lias Finas er en utrolig stærk vin med en stort lagringspotentiale hvis man er til gammel hvid Rioja. Prøv at give den 10 år eller mere i kælderen.
Alle vinmarker hos Honorio Rubio dyrkes økologisk og efter biodynamiske principper.