VINTAGE
wines
ONLY

Bodegas Alonso – Sanlucar de Barrameda

Sherry fra øverste hylde

Bodegas Alonso i Sanlúcar de Barrameda blev etableret i 2015 af brødrene Fernando og Fransisco Asencio.

Bodegaen er en sammenlægning af 3 gamle Bodegaer, Pedro Romero, Fernando Mendez, og Gaspar Florido. Førstnævnte var dog allerede ejer af de to andre siden 2006.

Alle tre huse var specialister i gamle soleraer og var kendte for Manzanillas, Oloroso, Palo Cortado og Amontillado. Samlet har Bodegas Alonso omkring 250.000 liter lagret vine i deres kældre. Ud af alle de mange fade vælges kun enkelte til aftapning, så alle vine er stærkt limiterede. Fælles for de tre typer, Oloroso, Palo Cortado og Amontillado er at de har en gennemsnitsalder på omkring 40 år, som giver vinene en enorm koncentration og dybde.

Deres Manzanilla, Velo Flor er et helt kapitel værdigt for sig. Den er blandet af flere rene Palomino vine. Asencio brødrene arbejder i alle processer ud fra højest opnåelig kvalitet, og er også meget selektive ift. den hvidvin de benytter til Velo Flor. Der benyttes udelukkende hvidvin fra Jerez Superior vinmarker, de bedste med andre ord.

Tjek de andre vine ud fra Bodegas Alonso hvis du vil noget der er meget mere end almindeligt.

Champagne Brut Nature, Cuvée Amphoressence, Gallimard

De unge skyder ikke med løst krudt. De laver rigtig god vin.

Denne top champagne er lavet af 50% Pinot Noir og 50% Chardonnay.

En del vinificeret og lagret i egefade, mens en del lagres i 5 mdr. i amforaer der er håndlavet af terracotta ler i Toscana.

Efter aftapning flaskelagres de 4 år på lie’n inden degorgering.

For Gallimard er denne cuvée en nyskabning og et led i deres evolution i ønsket om ikke at stå stille. Et stærkt signal om fremtiden for Gallimard hvor sønnen Arnaud er nyskabende men også håndhæver faderens traditioner.

Årlig produktion er blot 2500 flasker.

Dosage 0 gr/l.

Tilbud kr. 375,00

Normalpris kr. 495,00

Kælderlisten

Her finder du partier af vine der ikke har fast sortimentsstatus. Du kan søge ældre vine til en særlig smagning, små som store formater. Vintage Only har et stærkt netværk, og du vil derfor jævnligt kunne finde interessante vinnavne til favorable priser i denne liste.

Vinene er dels hentet i udlandet, mens andre stammer fra opkøb af private danske kældre. Der kan forekomme mindre skader på etiketter, kapsler og lign. Idet der kan være tale om vine der har ligget på hylder eller reoler hvor der typisk opstår håndteringsmærker.