Piemonte – Silvio Alessandria

Vinbonde er det der beskriver Enzo Alessandria bedst og iøvrigt helt præcist.

Enzo driver vingården i Santa Maria, beliggende i La Morra kommunen. Den er på godt 3 ha i alt, hvor druesorterne Dolcetto, Barbera og Nebbiolo er plantet.

Vinifikationen er meget tro mod den traditionelle stil, og vinene herfra lagrer også rigtigt fint. Dolcetto og Barbera Patarine lagres på ståltanke og den lidt finere Barbera Superiore lagres på Tonneaux, det samme gør Langhe Nebbiolo.

Baroloen der høstes af vinstokke plantet tilbage i 1957-1960 fra marken Bricco Chiesa, lagres på ældre 500 liters fade.