-
2021 Altún Rosé, Bodegas Altún, Rioja Alavesa
kr. 170,00Særligt for denne rosé er at den udelukkende er produceret af Tempranillodruer, de samme som benyttes til flere af husets andre vine. Dvs. druer af højeste kvalitet. Den sarte farve opnås ved at lade bærrene (druerne) udbløde ganske lidt inden de presses nænsomt og skallerne tages fra.
Vinen er 100 % Tempranillo og vinstokkene fra terroirs omkring Banos de Ebro, Laguardia og San Vicente de la Sonsierra er alle mellem 25 og 70 år gamle.
-
2022 Altún Rosé, Bodegas Altún, Rioja Alavesa
kr. 170,00Særligt for denne rosé er at den udelukkende er produceret af Tempranillodruer, de samme som benyttes til flere af husets andre vine. Dvs. druer af højeste kvalitet. Den sarte farve opnås ved at lade bærrene (druerne) udbløde ganske lidt inden de presses nænsomt og skallerne tages fra.
Vinen er 100 % Tempranillo og vinstokkene fra terroirs omkring Banos de Ebro, Laguardia og San Vicente de la Sonsierra er alle mellem 25 og 70 år gamle.
Billedet er fra årgang 2021, der sælges 2022.
-
2020 Nocturna, Rioja, Oxer Wines
kr. 175,00Nocturna er en once in a lifetime vin. Det er den fordi Oxer aldrig har lavet den før, og forventer ikke at gøre det igen.
Den er et sammenkog af vine fra Kalamity, Suzzane, Artillero, Tartalo og Ahari. En gang imellem står man som vinmager med noget god vin der ikke vil bidrage til en i forvejen god cuvée som synes at have fundet sin rette balance. Derfor kan man have lidt “leftovers” fra en eller flere årgange i sine tanke. Nocturna er et blend af diverse gode sager, seriøst gode sager.
Efter at have smagt vinen i det tidlige forår 2023 bad jeg straks om 300 flasker, dem kom jeg til at slås lidt for, men nu er de her og der kommer ikke flere…
-
2022 Altún, Bodegas Altún, Rioja Alavesa
kr. 190,00Altún er husets flagskib. Blandet af druer fra 3 af Riojas absolut bedste terroirs, beliggende i Rioja Alavesa.
Vinen er 100 % Tempranillo og vinstokkene fra de tre terroirs omkring Banos de Ebro, Laguardia og San Vicente de la Sonsierra er alle mellem 25 og 70 år gamle.
Vinificeringen foregår i store tanke, mens lagringen af vinen sker på franske barriques og 500 liters fade i samlet 14 måneder.
Der er meget smag i vinen, den omfavner smagsløgene og fadlagringen sammen med den friske syre giver en god rygrad til din grillmad eller anden mad der kan bruge et frisk kraftigt pust.
-
2016 Phylos, Bodegas De Blas Serrano, Ribera del Duero
kr. 240,00Vinstokkene til Phylos er mellem 15 og 50 år gamle. De er alle af den lokale Tinta del Pais som er en klon af Tempranillo.
Druerne høstes manuelt og bringes til vineriet i kasser af max 16 kg. De gærer i ståltanke hvor de også får lov at gennemgå den malolaktiske gæring inden de lagres på franske fade i ca. 12 måneder.
Årgang 2016 er drikkeklar, men hvis du vil gemme den i kælderen endnu nogle år, så er det intet problem.
Du får en Ribera del Duero med fuld fart på frugt og et behersket fadpræg, hvilket gør den relativ nem at drikke nu og ikke mindst til kraftigere mad.
-
2023 Villacardiel, Bodegas Altún, Rioja Alavesa
kr. 240,00Villacardiel stammer fra et område for foden af Sierra de Cantabria, og selve marken med ren Tempranillo ligger i 630 meters højde. Området er arkæologisk beskyttet, og ind i mellem findes en del af fortidens efterladenskaber i jorden og bag skjulte grotter.
Vinmarken dyrkes med største respekt for naturen og efter biodynamiske principper.
Druerne håndplukkes i 11 kg bokse og gæres så naturligt som muligt med druernes egne gærceller. Vinen lagrer delvis 8 måneder på franske fade og derefter 6 måneder i cementtanke.
Vinen er frisk, meget dybrød med noter af brombær og solbær med florale noter. Kan nydes som ung ved 16-18 grader, men udvikler sig klart positivt ved flaskelagring i et par år eller mere.
-
2015 De Blas Serrano, Bodegas De Blas Serrano, Ribera del Duero
kr. 320,00De Blas Serrano er navnet på bodegaen grundlagt i 2005, men også navnet på denne vin.
De 7 parceller der høstes fra til denne vin, ligger alle højt omkring byerne Fuentelcésped og Fuentespina. De er alle beplantet med den lokale Tinta del Pais som er en klon af Tempranillo. Vinstokkene er som minimum 50 år gamle.
Druerne høstes manuelt og bringes til vineriet i kasser af max 16 kg. 50 % gærer i ståltanke hvor de også får lov at gennemgå den malolaktiske gæring, den anden halvdel gennemgår både gæring og malo på barriques. Herefter tilbringer vinen ca. 17 måneder på franske barriques.
Årgang 2015 er drikkeklar, men du kan med fordel gemme den i kælderen endnu nogle år.
Det her er Ribera del Duero med dyb mørk frugt og et flot behersket fadpræg. Jeg vil klart anbefale at dekantere vinen et par timer eller mere hvis du kan nå det.
-
2021 Recoveco Valcavada, Gil Berzal, Alavesa
kr. 350,00Valcavada er navnet på den parcel hvorfra vinene af samme navn også høstes. Det er samme parcel at den Garnacha-baserede Glorya stammer fra.Stokkene er fra 1990 og kultiveres som bush-vines. Alt holdes ved hjælp af håndarbejde helt uden brug af kemi.Druerne høstes i 15 kilos kasser og bringes nænsomt til vineriet. De udblødes og spontangærer i cementtanke.Malolaktisk gæring og lagring sker i ældre franske fade på 228, 300 og 500 liter. Efter 12-15 måneder tappes vinene uden filtrering og klaring.Valcavada er den mest medgørlige af vinene fra Gil Berzal og kan nydes fra helt ung. -
2020 Ahari, Rioja, Oxer Wines
kr. 375,00Ahari er en af de nyere røde Rioja vine fra Oxer Wines. Efter opkøb af gamle parceller beplantet med Graciano, har Oxer valgt fra og med 2020 årgangen at erstatte den tidligere Artillero med Ahari. Ud over 70 % Tempranillo består den af 20 % Graciano fra kalkholdige skråninger, samt 10 % Viura. Druerne plukkes fra i alt 6 forskellige plots i omkring 600 meters højde. Vinmarkerne er ligger i Rioja Alavesa og er som alle andre i Oxers besiddelse ret gamle og her dateres de tilbage til 1942.
Vinen gæres i foudres, den malolaktiske gæring sker i brugte franske fade på 500 og 600 liter hvor den fortsætter sin lagring i 11 måneder inden aftapning uden filtrering.
Drikker du den ung, så anbefales kraftig proteinholdig kost, men gem den bare nogle år.
Navnet Ahari refererer til en rød alf fra den baskiske mytologi som går ud om natten og skræmmer folk for sjov.
-
2021 Recoveco San Julian, Gil Berzal, Alavesa
kr. 450,00San Julian marken ligger øst for Laguardia og øst for den lille bodega hvor Gil Berzals vine bliver til.Beplantningen består af 85 % Tempranillo og 15 % af Calagrano, Viura, Malvasia, Garnacha og Graciano. Stokkene er plantet tilbage i 1955 i en kalkholdig lerjord med mindre kalksten i jorden.Alt behandles uden brug af kemi, kun økologisk og efter biodynamiske regenerative metoder.Høsten foregår manuelt i kasser med 15 kg ad gangen for at skåne de hele drueklaser mest muligt. Der høstes omkring 3500 kg druer pr. hektar i almindelige årgange, hvilket kan give ca. 2500 flasker af denne fantastiske enkeltmarksvin.Maceration og gæring sker i stål hvorefter vinen hældes på barriques og 500 liters franske fade. Her ligger den 15-18 måneder inden aftapning hvor den hverken klares eller filtreres for at bevare mest mulig spænding og energi.Til dig som drikker den bliver du mødt af den pureste rødfrugtede vin med højt spændingsniveau. En finesse og balance der gør vinen let at nyde nu, men med en kvalitet til 10-20 års lagring. -
2021 Everest, Bodegas Altún, Rioja Alavesa
kr. 600,00Everest kommer fra et markstykke på lige under 1 hektar ved navn “La Choza” som ligger på en terrasse oven over Banos de Ebro i Rioja Alavesa.
Det er ren Tempranillo plantet i 1965 i kalkholdig lerjord på et terræn med 11% stigning. Således er der ret god afvanding og vinstokkenes rødder må søge dybt for at suge vand op til planten.
Marken dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper
Vinen gæres naturligt og den malolaktiske gæring finder sted sporadisk i 500 liters nye franske fade.
Everest lagres samlet 14 måneder på 500 liters fade inden den tappes. Den har brug for nogle års flaskelagring for at vise sit fulde potentiale.
-
2022 Clos de Carravillar, Gil Berzal, Alavesa
kr. 600,00Clos de Carravilar er navnet på en vinmark på blot 1 hektar, beliggende på en østvendt skråning lige nord for byen Laguardia. Den ligger i 560 meters højde og er plantet helt tilbage i 1936. Vinstokkene står plantet på en måde der ikke muliggør brug af traktor i marken, man brugte hest til det hårde arbejde for 90 år siden.Vinstokkene er plantet som “bush -vines” og med deres høje alder danner de smukke skulpturelle former.Helt i tidsånden er marken tilplantet med 80 % Tempranillo og 20 % fordelt på de lokale druer Calagrano, Viura, Malvasia, Garnacha, og Graciano. De dyrkes som alle Gil Berzals marker økologisk, helt uden brug af kemi.Saúl som laver vinen beskriver marken som nærmest magnetisk, noget som kun findes ganske få steder, men sådan et sted er Clos de Carravilar. Vinen er vibrerende og energisk, mineralsk og lavet til dig der også vil gemme.
