Vermut Aire er blevet til i et co-lab mellem det kreative Catalonske studie Pàkaru og Àlquia der arbejder med ønologiske studier, en del af Rovira i Virgili University of Tarragona.
Aire er en nytænkning i Vermouth’ens forstand. Basisvinen er en Muscatvin af høj kvalitet, blandet med ikke mindre end 34 forskellige smagsgivere.
Kræfterne bag Vermut Aire siger selv om trylledrikken at den er “25 % stimulerende, 29 % uventet, 24 % sensuel, 22 % dyb = 100% udfordrende”.




