Bodegas Gil Berzal.
Saúl og hans bror Benjamin står i spidsen for Bodegaen i dag efter deres forældre har trukket sig tilbage til mindre krævende opgaver.
Alle vinmarkerne ligger i Rioja Alavesa, den højest beliggende del af Rioja. Saúl Berzal ser Rioja som en moderne vinregion, især Alavesa-delen. Ikke bundet af fortidens konventionelle vine, men inspireret af de store klassiske forbilleder fra Bourgogne og med blikket rettet mod fremtiden. Her arbejdes der med respekt for naturen, alle marker dyrkes økologisk og med et skarpt fokus på det unikke udtryk, som netop dette kølige terroir kan give.
Hans vine er knivskarpe. De har en balance, der nærmest føles intuitiv, som om vinen selv ved, hvordan den skal smage. De er rene, dybe og fuldstændig fri for overflødig makeup.
Vinene fra Bodega Gil Berzal er ikke blandt de billigste, og det skal de heller ikke være. For den kvalitet og det håndværk, de repræsenterer, er sjældent set – ikke bare i Rioja, men alle steder hvor stor vin laves.
