Er du til Champagne med et stærkt mineralsk præg, så bliver du enormt glad for at åbne en af vinene fra Marie de Louvoy. Her får du nemlig alt hvad en top Champagne indeholder, blot til prisen på en Crémant.
Det var administrative grænser der i 1919 afgjorde at Marie de Louvoys hjemby Molesme ikke længere var en del af Champagne. Men de administrative grænser tager ikke hensyn til hverken klima, jordbund eller terroir, så i flasken har du en Champagne, men på etiketten må navnet ikke trykkes. 3 km skiller Molesme fra Champagne.
Stilen for huset er vine med høj mineralsk præcision, lav dosage og lang smag.
Markerne er certificerede økologiske og har været det siden 2014. Den kalkholdige jordbund er som i den sydlige del af Côte des Bars ideel til Pinot Noir.
Huset laver også en Pet Nat som er mere frugtrig og helt genial at have med på tur eller som frokostvin. Der er ingen kompromis’er her heller. Næsen er tydelig “Champenois”, det er sjov på en fed måde.
