-
1996 Champagne Brut Millesime, Henriot – Jeroboam
Den oprindelige pris var: kr. 6.000,00.kr. 4.800,00Den aktuelle pris er: kr. 4.800,00.Den store flaske leveres i original trækasse.
Flasken er degorgeret og frigivet fra Henriot indenfor de sidste to år.
-
2008 Champagne Rosé Brut Millesime, Henriot
Den oprindelige pris var: kr. 950,00.kr. 725,00Den aktuelle pris er: kr. 725,00. -
Manzanilla Fina en Rama Saca, Solear, Verano, Barbadillo – halvflaske
Den oprindelige pris var: kr. 160,00.kr. 95,00Den aktuelle pris er: kr. 95,00.Solear Pasada Saca En Rama er en helt special Manzanilla.
Dels er den minimum 8 år gammel og tappes uden filtrering, direkte fra fadet “En Rama”. Men som den eneste vin fra Barbadillo tappes den 4 gange om året. Den enkelte aftapning benævnes efter årstiden på flaskens etikette så man kan se hvilken udgave man sidder med.
Årets forskellige sæsoner influerer på floren i fadene og dermed også på vinen, og derfor er vinene også forskellige.
Alle vinene tappes i begrænset antal, og tilbydes i korte perioder af gangen.
Primavera er tappet den 23. marts 2021.
Hvis du endnu ikke har prøvet en frisk tør Manzanilla til din sushi, så har du et match made in heaven tilgode.
-
2019 Riesling Grand Cru Zinnkoepflé, Agathe Bursin
kr. 285,00Grand Cru marken Zinnkoepflé leverer en rig Riesling fra den kalkholdige jordbund. Det er den højst beliggende vinmark med sine 420 meter. Du kan med fordel lagre en vin som denne 5-10 år.
-
2018 Fera Ferotge,Sumoll, Can Descregut, Penedès
kr. 225,00Fera Ferotge er sin helt egen vin og kan ikke sammenlignes med andre spanske vine.
Druen den laves på er Sumoll. En lokal drue i Penedes med en gammel historie. Oprindeligt lavede man vin til drueplukkerne og andre arbejdere i vinmarkerne på Sumoll, men var i en tid hvor de lyse farver i vinene ikke var anset som kvalitetsvine.
I dag passer den perfekt ind i de vintyper der nydes mange af. Frugten er som en Pinot Noir, blandet med Gamay og Nebbiolo. Syren og strukturen minder en del om Piemonte-vinene, særligt Barbaresco og Barolo. Det er også en vin med lang holdbarhed, men alt efter temperament kan den også nydes ung. Helt som vinene fra Piemonte.
Den er lys i farven, kræver store glas og gerne en tur i karaffel inden servering.
-
Amontillado 12 Years, Principe de Barbadillo
Den oprindelige pris var: kr. 300,00.kr. 250,00Den aktuelle pris er: kr. 250,00.Principe Amontillado starter som en Manzanilla, der først lagrer 8 år under flor og herefter 4 år i gamle fade.
De to lagringsformer forener det lette og forfinede fra en Manzanilla med den oxidative udgave af en sherry der giver vinen sin karakteristiske nøddearoma og afrundede form. Den er fyldig og fin, kraftig og rund. Den giver dig utroligt meget i en mundfuld, uden at mætte din lyst til at fortsætte.
-
Manzanilla Pasada en Rama, Pastora, Barbadillo – magnum
Den oprindelige pris var: kr. 460,00.kr. 325,00Den aktuelle pris er: kr. 325,00.Pastora er den første Manzanilla der blev eksporteret på flaske. Succes’en med at eksportere Sherry og Manzanilla på fade, fik grundlæggeren af Barbadillo, Benigno Barbadillo til at gå skridtet videre og begyndte derfor at markedsføre de flaskeaftappede vine. Derfor anses Pastora som en grundsten, og som den mest betydningsfulde af alle Manzanillas i dag.
Grundvinen i Pastora stammer fra Barbadillos Solear solera. Herfra udvælges særlige fade og Pastora lagrer sine sidste år i selve bodegaen af samme navn helt nede ved floden.
Vinen har kun været udgivet i sin nuværende form siden 2015. Her besluttede man hos det game vinhus at tappe en vin der minder om den der gav Barbadillo så stor succes tilbage i starten af 1800-tallet. Pastora der er afbilledet på etiketten ved ingen hvor blev af, men vinen er tilbage i fineste form.
-
Manzanilla Pasada en Rama, Pastora, Barbadillo – halvflaske
Den oprindelige pris var: kr. 125,00.kr. 85,00Den aktuelle pris er: kr. 85,00.Pastora er den første Manzanilla der blev eksporteret på flaske. Succes’en med at eksportere Sherry og Manzanilla på fade, fik grundlæggeren af Barbadillo, Benigno Barbadillo til at gå skridtet videre og begyndte derfor at markedsføre de flaskeaftappede vine. Derfor anses Pastora som en grundsten, og som den mest betydningsfulde af alle Manzanillas i dag.
Grundvinen i Pastora stammer fra Barbadillos Solear solera. Herfra udvælges særlige fade og Pastora lagrer sine sidste år i selve bodegaen af samme navn helt nede ved floden.
Vinen har kun været udgivet i sin nuværende form siden 2015. Her besluttede man hos det game vinhus at tappe en vin der minder om den der gav Barbadillo så stor succes tilbage i starten af 1800-tallet. Pastora der er afbilledet på etiketten ved ingen hvor blev af, men vinen er tilbage i fineste form.
-
Manzanilla Fina en Rama, Nave Trinidad, Barbadillo
Den oprindelige pris var: kr. 225,00.kr. 145,00Den aktuelle pris er: kr. 145,00.Nave Trinidad er en lille bodega der har taget navn efter et af fem skibe der stævnede ud fra Sanlucar, som var de første succesfulde jordomsejlinger tilbage i 1519. Nu præcis 500 år efter blev de første Manzanillas fra denne lille bodega tappet under eget navn.
Fugten, salten og vinden fra Atlanten er årsag til den enestående kvalitet man finder i den sprøde vin. Vinen er tappet “En Rama” dvs. direkte fra fadet uden filtrering. Den er meget vinøs og let drikkelig.
