-
2020 Viognier, IGP Collines Rhodaniennes, Aurélien Chatagnier
Den oprindelige pris var: kr. 170,00.kr. 115,00Den aktuelle pris er: kr. 115,00.Denne hvide sprødhed er en lillesøster til Condrieu.
Vinen er på 100% Viognier fra parceller i kommunen Limony.
Druerne er alle håndhøstede og gæringen finder sted udelukkende ved hjælp fra de naturlige gærceller, og temperaturen holdes nede på 15-20 grader.
Vinen lagrer ca. i 10 måneder på ståltanke inden aftapning.
Drik den ung og nyd Viogniers blomsterrige aromaer til f.eks. asiatiske retter.
-
1996 Chateau Latour-Martillac, Grand Cru Classé, Pessac-Leognan
kr. 595,00Château Latour-Martillac er Cru Classé de Graves for både rød- og hvidvin og har været ejet af familien Kressmann siden 1930. Den røde grand vin er en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot fra grusjord, lagret i franske egetræsfade. Med næsten 30 år på flasken er det en moden, klassisk Pessac-Léognan.
-
2016 Les Pagodes de Cos, Chateau Cos d’Estournel 2. Cru, Saint-Estephe
Den oprindelige pris var: kr. 495,00.kr. 400,00Den aktuelle pris er: kr. 400,00.Andenvinen fra Cos d’Estournel, 2. Cru Classé i Saint-Estèphe, lavet på stokke fra samme vinmarker som grand vin. I 2016 er blandingen ca. 50 % Cabernet Sauvignon og 46,5 % Merlot med lidt Petit Verdot og Cabernet Franc, lagret med 30 % nye fade. Moden frugt og fast, fin struktur.
-
2016 Les Pagodes de Cos, Chateau Cos d’Estournel 2. Cru, Saint-Estephe – Magnum
kr. 995,00Andenvinen fra Cos d’Estournel, 2. Cru Classé i Saint-Estèphe, lavet på stokke fra samme vinmarker som grand vin. I 2016 er blandingen ca. 50 % Cabernet Sauvignon og 46,5 % Merlot med lidt Petit Verdot og Cabernet Franc, lagret med 30 % nye fade. Her i magnum.
-
2016 La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan
kr. 700,00Andenvinen fra Château La Mission Haut-Brion i Pessac-Léognan, lavet på godsets yngre stokke og partier, der ikke går i grand vin. Gruset jord over ler, sand og kalk. En blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, hvor andelen skifter fra år til år. Mørk frugt, friskhed og en saftig, fast tanninstruktur.
-
2002 Coteaux du Layon, Moulin Touchais
kr. 350,00Moulin Touchais i Doué-la-Fontaine har siden 1950’erne lagret sin Coteaux du Layon mindst ti år i egne kældre, før den sendes på markedet. Vinen er sød Chenin Blanc, aftappet i foråret efter høsten og modnet på flaske uden egetræ – en blød, klassisk moelleux, der allerede har fået tid til at udvikle sig.
-
2019 Riesling Grand Cru Zinnkoepflé, Agathe Bursin
kr. 285,00Grand Cru marken Zinnkoepflé leverer en rig Riesling fra den kalkholdige jordbund. Det er den højst beliggende vinmark med sine 420 meter. Du kan med fordel lagre en vin som denne 5-10 år.
-
2012 Chateau Latour a Pomerol, Pomerol
kr. 850,00Lille Pomerol-ejendom på 8 ha, drevet af Ets. Jean-Pierre Moueix siden 1962. Merlot med en mindre andel Cabernet Franc fra grus og leret jord omkring kirken i Pomerol og lerjord omkring slottet. Håndplukket, gæret i betontanke og lagret på egefade. Generøs og koncentreret vin med balance mellem elegance og kraft.
-
2018 Beaujolais-Villages, Le Trublion, Alexis de Benoist
kr. 130,00Alexis de Benoist, oprindeligt fra Champagne, startede i 2010 sit domaine på familiens jord og dyrker i dag 9,5 ha i Mâconnais og Beaujolais. Le Trublion er Gamay fra Beaujolais-Villages, håndhøstet og vinificeret med hele klaser og naturlig tilgang. Let og saftig med kirsebær og røde bær.
-
2016 Beaujolais-Villages, Le Jeune Homme, Alexis de Benoist
kr. 155,00Det her er som at drikke god Bourgogne, hvis du bare lige skifter Pinot Noir ud med Gamay druen. Den er lavet efter samme opskrift med længere skindkontakt, gæring ved hjælp af egne gærceller, og en længere lagring der giver vinen mere kompleksitet og dybde.
Den har lige præcis fået den lagring så den på en måde er saftig og lækker, men samtidig har den smidt hvalpefedtet og tager dig et step højere op.
Nyd den som rød Bourgogne ved 16 grader.
-
2020 Les Voraces, Famille de Boel France, Collines Rhodaniennes IGP
kr. 170,00Syrah vinstokkene vokser rundt om familien de Boel France ejendom i det nordlige Rhone. Collines Rhodaniennes er parceller der omkranser de mere kendte AOP’er som Cornas og Saint-Joseph. Det er ren Syrah, en blødere vin end de mere kendte vine fra området, men velegnet til efterårets fuglevildt og hårvildt. Vinen er i den frugtige ende af smagsspektret og lagrer på ståltanke for at bevare sin friskhed.Vinen er gæret med den naturlige gær, dvs. ingen tilsætning af industrigær. Den bevarer derved en mere livlig smag og langt mere interessant karakter end hvis man havde benyttet industrielt fremstillet gær.Den er 100 % økologisk og bliver fra 2021 certificeret som biodynamisk vin. Ingen E-numre her! -
2020 Les Voraces, Famille de Boel France, Collines Rhodaniennes IGP – Magnum
kr. 360,00Syrah vinstokkene vokser rundt om familien de Boel France ejendom i det nordlige Rhone. Collines Rhodaniennes er parceller der omkranser de mere kendte AOP’er som Cornas og Saint-Joseph. Det er ren Syrah, en blødere vin end de mere kendte vine fra området, men velegnet til efterårets fuglevildt og hårvildt. Vinen er i den frugtige ende af smagsspektret og lagrer på ståltanke for at bevare sin friskhed.Vinen er gæret med den naturlige gær, dvs. ingen tilsætning af industrigær. Den bevarer derved en mere livlig smag og langt mere interessant karakter end hvis man havde benyttet industrielt fremstillet gær.Den er 100 % økologisk og bliver fra 2021 certificeret som biodynamisk vin. Ingen E-numre her!
