-
Champagne Cuvée de Reserve Brut, Gallimard
kr. 350,00100% Pinot Noir fra marker rundt om Les Riceys.
Husets flagskib, blandet af flere årgange, tilsat 20% vin de reserve, samt 10% Soleravin startet i 2009.
Lagring min. 24 måneder på lie’n.
Degorgering à la volée.
Dosage 7 gr/l.
-
2016 Chateau Poujeaux, Moulis
kr. 315,00Château Poujeaux ligger på Grand Poujeaux-højderyggen i Moulis-en-Médoc, hvor vinmarken på omkring 70 ha ligger samlet på Günz-grus. Familien Cuvelier har ejet slottet siden 2008 med Stéphane Derenoncourt som konsulent. Vinen er en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot med lidt Cabernet Franc og Petit Verdot.
-
2014 Chateau Latour a Pomerol, Pomerol
kr. 750,00Lille Pomerol-ejendom på 8 ha, drevet af Ets. Jean-Pierre Moueix siden 1962. Merlot med en mindre andel Cabernet Franc fra grus og leret jord omkring kirken i Pomerol og lerjord omkring slottet. Håndplukket, gæret i betontanke og lagret på egefade. Generøs og koncentreret vin med balance mellem elegance og kraft.
