-
2019 Chateau Mouton Rothschild 1. Cru, Pauillac – magnum
kr. 14.500,00Mouton Rothschild er 1. Cru Classé i Pauillac. 2019 består af 90 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot og 1 % Petit Verdot. Etiketten er tegnet af Olafur Eliasson, “Solar Iris of Mouton”, med et rundt udsnit hvor man ser vinen. Cabernet-domineret, tæt og lagringsdygtig Pauillac, her i magnum. Stand A/B.
-
2019 Chambolle-Musigny 1. Cru, Les Amoureuses, Robert Groffier
kr. 6.000,00Domaine Robert Groffier i Morey-Saint-Denis er den største ejer i premier cru-marken Les Amoureuses i Chambolle-Musigny, med omkring 1 ha af markens 5,4 ha. Amoureuses ligger op ad Musigny og er kendt for elegante, duftende og fintmaskede vine af Pinot Noir. Vinen er husets signaturvin.
-
2019 Bonnes-Mares Grand Cru, Robert Groffier
kr. 6.000,00Domaine Robert Groffier i Morey-Saint-Denis er især kendt for sine marker i Chambolle-Musigny. I grand cru-marken Bonnes-Mares ejer domænet knap en hektar på Morey-siden. Vinen er 100 % Pinot Noir og en tæt og struktureret grand cru med lagringspotentiale.
-
2019 Dominus Estate, Napa Valley
kr. 2.750,00Dominus er Christian Moueix’ ejendom i Napa Valley, baseret på den historiske Napanook-vinmark vest for Yountville ved foden af Mayacamas-bjergene. 2019 er 90 % Cabernet Sauvignon med 6 % Petit Verdot og 4 % Cabernet Franc. Mørk frugt, jordede toner og en struktur, der kræver tid i kælderen.
-
2019 Vosne-Romanée 1. Cru, Les Chaumes, Georges Noellat
kr. 1.900,00Domaine Georges Noellat i Vosne-Romanée drives af Maxime Cheurlin. Les Chaumes er en parcel på 0,47 ha lige under Malconsorts på ler og kalk, tilplantet i 1985. Gæres med vildgær og en del hele klaser og lagres på fad. En aromatisk, blomsterduftende Vosne-Romanée med fin, silkeagtig struktur.
-
2019 Volnay 1. Cru, Clos des Chenes, Comtes Lafon
kr. 1.500,00Domaine des Comtes Lafon i Meursault ejer 0,38 ha i Volnay 1er Cru Clos des Chênes, plantet i 1974 højt på skråningen over Caillerets på lys ler med kalksten. Biodynamisk dyrket Pinot Noir, afstilket, spontangæret og lagret 18–22 måneder på fad med en tredjedel nyt. Druerne modner her senere end i domainets øvrige marker.
-
2019 Volnay 1. Cru, Les Santenots-du-Milieu, Comtes Lafon
kr. 1.500,00Comtes Lafon ejer 3,9 ha – næsten halvdelen – af Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu, med gamle stokke plantet mellem 1944 og 1978 på tynd rød ler over hård kalk. Den østvendte mark modner tidligt. Biodynamisk dyrket Pinot Noir, spontangæret og lagret 18–22 måneder på fad med en tredjedel nyt egetræ.
-
2019 Tartalo, Rioja, Oxer Wines
kr. 1.400,00Tartalo stammer fra en blot 0,7 ha stor vinmark fra 1920, beliggende i 600 meters højde i Rioja Alavesa. På marken vokser druerne Tempranillo, Viura og Graciano, og alle benyttes til blandingen.
Druerne afstilkes helt og vinificeres i åbne franske fade på 1000 liter. Den malolaktiske gæring sker på franske 600 liters fade hvor den også lagres efterfølgende 12 måneder.
Vinen er Oxers topvin. En vin der klart bør gemmes, men dens ungdommelige saftighed vidner om en helt igennem stor vin der ikke bider, fordi tanninerne er perfekt modne og balancerer på et knivsæg med frugtsyren.
Navnet Tartalo stammer fra en stor enøjet kæmpe fra den baskiske mytologi og er portrætteret på flaskens smukke etikette.
-
2019 Volnay, Comtes Lafon
kr. 1.000,00Comtes Lafons Volnay village kommer fra de unge stokke i domainets store Santenots-parcel og er biodynamisk dyrket og lagret på fad med højst en tredjedel nyt egetræ. 2019 er parfumeret med blåbær og knust jordbær, slank og elegant med fine tanniner – en charmerende indgang til Lafons røde vine.
-
2019 Nuits Saint Georges 1. Cru, Michel Gros
kr. 950,00Domaine Michel Gros i Vosne-Romanée laver denne Nuits-Saint-Georges 1er Cru af Pinot Noir fra premier cru-markerne Les Vignes Rondes og Aux Murgers i den nordlige del af Nuits, op mod Vosne. Vinen lagres på fad med en del nyt egetræ og er en struktureret, lagringsegnet rød Bourgogne.
-
2019 Chambolle-Musigny, Michel Gros
kr. 900,00Michel Gros fra Vosne-Romanée laver sin Chambolle-Musigny af Pinot Noir fra flere små parceller, med hovedparten i Les Argillières i forlængelse af Musigny. Markerne ligger på stenet, veldrænet jord, og vinen har usædvanlig styrke og tæthed for en village-Chambolle, med mørke kirsebær og skovbund.
-
2019 Chateau Latour a Pomerol, Pomerol
kr. 825,00Lille Pomerol-ejendom på 8 ha, drevet af Ets. Jean-Pierre Moueix siden 1962. Merlot med en mindre andel Cabernet Franc fra grus og leret jord omkring kirken i Pomerol og lerjord omkring slottet. Håndplukket, gæret i betontanke og lagret på egefade. Generøs og koncentreret vin med balance mellem elegance og kraft.
