Viser 1–12 af 45 resultater
Type
- Hvidvin (17)
- Orangevin (1)
- Rosévin (1)
- Rødvin (26)
- Søde vine - forstærkede vine (1)
Land
Distrikt
Kommune
Producent
Drue
Pris
Flaskestørrelse
- 0,375 liter (1)
- 0,75 liter (39)
- 1,5 liter (6)
-
2019 Chablis, Terroir de Chablis, Patrick Piuze
kr. 285,00Årgang på billedet svarer ikke til varens årgang som er 2019
-
2019 Chateau Coutet 1. Cru Classé, Barsac
kr. 360,00Årgang på billede svarer ikke til varen. Der sælges 2019.
-
2019 Chateau Lagrave a Pomerol – Trigant de Boisset, Pomerol
kr. 475,00Billedet svarer ikke til varens årgang. Der sælges 2019.
-
(2019) A Argallada de Xulia rosé, Son de Arrieiro, Xulia Mar Bande Pivida, Ribeiro
kr. 240,00A Argallada er en fænomenal rosévin. Den er skabt af “free run” juice princippet hvor kun den fritløbende most inden druerne presses benyttes. Det er den pureste most af alle tilstedeværende druer, blå som grønne, der løber fra her. De samles i et kar, således det kun er druernes egen vægt der får skindet til at briste så mosten begynder at sive.
Mosten gæres/vinificeres på stål, hvor den efterfølgende lagres i ca. 3 år.
Ribeiro har ikke en egentlig klassifikation for rosé vine, så etiketten fortæller blot at den er lavet af Xulia (Mar Bande Pivida), deraf navnet A Argallada de Xulia.
Årgange 2019 fremgår ikke af etiketten, her er det igen noget lovmæssigt fnidder, men den lange lagring har ikke gjort vinen mindre interessant. Den er så frisk, meget fyldig og et drømmeeksempel på hvor god rosévin kan være.
-
Son de Arrieiro Anadas Blanco, Xulia Mar Bande Pivida, Ribeiro (2023 release)
kr. 285,00Anadas 2023 release er et blend af årgangene 2015, 2017, 2020.
Treixadura, Lado og Loureira er de 3 anvendte druer til de hvide vine fra Son de Arrieiro. Førstnævnte er den mest benyttede med en andel på ca. 80-90 %.
Druerne vinificeres hver for sig på ståltanke og ligger længe på lie’en for at intensivere energien og give liv til frugten i vinen. De enkelte færdigblandede vine lagres herefter på ståltanke ved lav temperatur, indtil Xulia skal bruge dem til sin “Anadas”. Herefter hældes den enkelte vin på træfade i ca. 20 dage, for derefter at blive blandet med de andre årgange på en ståltank hvor de igen lagrer ca. 6 måneder inden de tappes på flaske og frigives.
Det giver en dybere og mere moden vin en årgangsvinene, der også kan stå op imod kraftige retter med bl.a. stegt fisk, lyst fjerkræ, mens alle former for skaldyr er en gave til vinen.
“Jeg tilsætter ingenting” siger Xulia. Med det mener hun at alle vinmarker plejes med maksimalt fokus på miljøet. Alt er biologisk og økologisk, og der tilsættes kun ganske lidt svovl når vinene aftappes, men kun hvis det er nødvendigt.