-
2M15 Maina, Vinos criadores al natural, Bodegas Alonso
kr. 400,002M15 Maina er resultatet af de bedste vine fra Jerez Superior marker.
Vinos criadores al natural er bortset fra tilsætning af alkohol, helt den samme vin som Manzanilla. Miraflores er fra en enkelt årgang, hvor Manzanilla oftest er en blandet vin. Vinen er lagret under flor i al sin tid på gamle fade, og har samme karakteristika som Manzanilla.
Der er kun kommet 36 flasker til Danmark og det vides endnu ikke om flere kommer i de kommende år. Det afhænger alt sammen af de biologiske forhold hos Bodegas Alonso.
-
2M15 Miraflores, Vinos criadores al natural, Bodegas Alonso
kr. 400,002M15 Miraflores er resultatet af de bedste vine fra Jerez Superior marker.
Vinos criadores al natural er bortset fra tilsætning af alkohol, helt den samme vin som Manzanilla. Miraflores er fra en enkelt årgang, hvor Manzanilla oftest er en blandet vin. Vinen er lagret under flor i al sin tid på gamle fade, og har samme karakteristika som Manzanilla, dog dominerer en friskhed og rensende syre og saltet finish.
Der er kun kommet 36 flasker til Danmark og det vides endnu ikke om flere kommer i de kommende år. Det afhænger alt sammen af de biologiske forhold hos Bodegas Alonso.
-
Manzanilla, Velo Flor, Bodegas Alonso
kr. 300,00Velo Flor er resultatet af de bedste vine fra Jerez Superior marker.
Vinene der er tilsat den fineste form for destillat, fra top Armagnac-producenten Laberdolive, er på 15 % alkohol. Den er lagret 9-10 år under flor i egne kældre, hvilket er længere end de fleste andre Manzanillas.
Alle vine ligger på amerikanske 600 liters egetræsfade indtil aftapning.
Velo Flor er en ret fyldig vin af sin slags, læskende og salt, men med langt længere smag end det Manzanilla normalt kendes for.
-
Oloroso Cuco, VORS 30 years, Principe de Barbadillo – halvflaske
Original price was: kr. 450,00.kr. 395,00Current price is: kr. 395,00. -
Amontillado, Bicentenario 2/2, San Roberto, Barbadillo – halvflaske
Original price was: kr. 700,00.kr. 585,00Current price is: kr. 585,00. -
Amontillado, Bicentenario 1/2, San Roberto, Barbadillo – halvflaske
Original price was: kr. 700,00.kr. 585,00Current price is: kr. 585,00. -
Palo Cortado, Obispo Gascon VORS, 30 years, Barbadillo – halvflaske
Original price was: kr. 450,00.kr. 395,00Current price is: kr. 395,00. -
Palo Cortado, Obispo Gascon, Barbadillo – halvflaske
Original price was: kr. 250,00.kr. 220,00Current price is: kr. 220,00. -
Manzanilla Fina en Rama Saca, Solear, Verano, Barbadillo – halvflaske
Original price was: kr. 160,00.kr. 95,00Current price is: kr. 95,00.Solear Pasada Saca En Rama er en helt special Manzanilla.
Dels er den minimum 8 år gammel og tappes uden filtrering, direkte fra fadet “En Rama”. Men som den eneste vin fra Barbadillo tappes den 4 gange om året. Den enkelte aftapning benævnes efter årstiden på flaskens etikette så man kan se hvilken udgave man sidder med.
Årets forskellige sæsoner influerer på floren i fadene og dermed også på vinen, og derfor er vinene også forskellige.
Alle vinene tappes i begrænset antal, og tilbydes i korte perioder af gangen.
Primavera er tappet den 23. marts 2021.
Hvis du endnu ikke har prøvet en frisk tør Manzanilla til din sushi, så har du et match made in heaven tilgode.
-
Manzanilla Fina en Rama, Levante, Arboledilla, Barbadillo
Original price was: kr. 145,00.kr. 100,00Current price is: kr. 100,00.Levante er også kendt som den kraftige vind der blæser fra Middelhavet mød vest. Levante er også navnet på denne minimum 5 år gamle Manzanilla, lagret i Barbadillo’s katedral ved navn Arboledilla. Som navnet antyder så ligger Levante i den østlige del af kælderen og er under indflydelse af Middelhavets lune og salte vinde. Levante er kendetegnet ved sin friskhed der har nærmest citrusagtige undertoner. En vin er fremstår mere salt og frisk end sin søstervin, Poniente.
Levante er tappet “En Rama” og dermed en ufiltreret aftapning fra udvalgte fade. Herved bevares mest mulig smag og liv, til stor glæde for dig som nyder af den friske, let salte drik.
-
Manzanilla Pasada en Rama, Pastora, Barbadillo – magnum
Original price was: kr. 460,00.kr. 325,00Current price is: kr. 325,00.Pastora er den første Manzanilla der blev eksporteret på flaske. Succes’en med at eksportere Sherry og Manzanilla på fade, fik grundlæggeren af Barbadillo, Benigno Barbadillo til at gå skridtet videre og begyndte derfor at markedsføre de flaskeaftappede vine. Derfor anses Pastora som en grundsten, og som den mest betydningsfulde af alle Manzanillas i dag.
Grundvinen i Pastora stammer fra Barbadillos Solear solera. Herfra udvælges særlige fade og Pastora lagrer sine sidste år i selve bodegaen af samme navn helt nede ved floden.
Vinen har kun været udgivet i sin nuværende form siden 2015. Her besluttede man hos det game vinhus at tappe en vin der minder om den der gav Barbadillo så stor succes tilbage i starten af 1800-tallet. Pastora der er afbilledet på etiketten ved ingen hvor blev af, men vinen er tilbage i fineste form.
-
Manzanilla Pasada en Rama, Pastora, Barbadillo – halvflaske
Original price was: kr. 125,00.kr. 85,00Current price is: kr. 85,00.Pastora er den første Manzanilla der blev eksporteret på flaske. Succes’en med at eksportere Sherry og Manzanilla på fade, fik grundlæggeren af Barbadillo, Benigno Barbadillo til at gå skridtet videre og begyndte derfor at markedsføre de flaskeaftappede vine. Derfor anses Pastora som en grundsten, og som den mest betydningsfulde af alle Manzanillas i dag.
Grundvinen i Pastora stammer fra Barbadillos Solear solera. Herfra udvælges særlige fade og Pastora lagrer sine sidste år i selve bodegaen af samme navn helt nede ved floden.
Vinen har kun været udgivet i sin nuværende form siden 2015. Her besluttede man hos det game vinhus at tappe en vin der minder om den der gav Barbadillo så stor succes tilbage i starten af 1800-tallet. Pastora der er afbilledet på etiketten ved ingen hvor blev af, men vinen er tilbage i fineste form.
