-
1971 Meursault, Collection Bellenum, Roche de Bellene
kr. 3.000,00Collection Bellenum vinene stammer fra producenter som Nicolas Potel har fundet særligt gode, og dermed udvalgt og købt ind til lagring i egen kælder for senere at sælge dem under sin egen label “Roche de Bellene”. Vinene er købt på flaske hus de udvalgte producenter, de kontrolleres, omproppes og får kapsel og etikette på kort før salg.
-
2006 Champagne Vintage Brut, Krug
Den oprindelige pris var: kr. 3.500,00.kr. 3.000,00Den aktuelle pris er: kr. 3.000,00.Krug gærer alle sine vine i små, gamle egetræsfade. Vintage 2006 er en blanding af 48 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay og 17 % Meunier fra en varm og lunefuld årgang, hvor tørre perioder skiftede med kraftig regn. Champagnen lagrede næsten 12 år i kælderen før degorgering i slutningen af 2018.
-
1964 Meursault, Collection Bellenum, Roche de Bellene
Den oprindelige pris var: kr. 4.000,00.kr. 2.950,00Den aktuelle pris er: kr. 2.950,00.Collection Bellenum vinene stammer fra producenter som Nicolas Potel har fundet særligt gode, og dermed udvalgt og købt ind til lagring i egen kælder for senere at sælge dem under sin egen label “Roche de Bellene”. Vinene er købt på flaske hos de udvalgte producenter, de kontrolleres, omproppes og får ny kapsel og etikette på kort før salg.
-
2020 Echezeaux Grand Cru, Coquard Loison-Fleurot
kr. 2.750,00Coquard-Loison-Fleurot dyrker ca. 1,3 ha i Echezeaux, fordelt på lieux-dits som Les Treux, En Orveaux og Les Poulaillères. Håndhøstet Pinot Noir, lagret ca. 18 måneder på fad og aftappet uklaret og ufiltreret. Ren mørk kirsebærfrugt, florale toner og fin, silkeagtig tannin. Bemærk: Billedet viser en anden årgang.
-
2021 Echezeaux Grand Cru, Coquard Loison-Fleurot
kr. 2.500,00Coquard-Loison-Fleurot dyrker ca. 1,3 ha i Echezeaux, fordelt på lieux-dits som Les Treux, En Orveaux og Les Poulaillères. Håndhøstet Pinot Noir, lagret ca. 18 måneder på fad og aftappet uklaret og ufiltreret. Ren mørk kirsebærfrugt, florale toner og fin, silkeagtig tannin.
-
2021 Clos de la Roche Grand Cru, Coquard Loison-Fleurot
kr. 2.500,00Coquard-Loison-Fleurot ejer 1,16 ha i grand cru-marken Clos de la Roche i Morey-Saint-Denis, fordelt på to lieux-dits med de ældste stokke fra 1920’erne og 30’erne. Håndhøstet Pinot Noir, lagret ca. 18 måneder på fad og aftappet uklaret og ufiltreret. Koncentreret mørk frugt, fin tannin og mineralsk spænding.
-
2012 Champagne Brut, Cuvée Sir Winston Churchill, Pol Roger
kr. 2.250,00Cuvée Sir Winston Churchill er Pol Rogers prestigecuvée, kun lavet i de bedste år. 2012 er domineret af Pinot Noir suppleret med Chardonnay, udelukkende fra grand cru-marker, der var tilplantet i Churchills levetid. Vinen har ligget 7,5 år på bærmen og blev degorgeret i juli 2020 med en dosage på 7 g/l.
-
2010 Champagne Brut, Hommage a William Deutz, Parcelle d’Ay, Deutz – Magnum
kr. 2.250,00Deutz’ hyldest til grundlæggeren William Deutz: 100 % Pinot Noir fra markerne Meurtet og La Côte Glacière over familiehuset i Aÿ, ejet siden 1838. 2010’eren lagrede ca. syv år på bærmen før degorgering. Rød kirsebær, blomster og mandel med stor finesse. Her i magnum. Bemærk: Billedet viser en anden flaskestørrelse.
-
2023 Chablis 1. Cru, Vau de Vey, La Grande Chaume, Jérémy Arnaud – Jeroboam
kr. 2.200,00Fra en lille parcel på den stejle 1. Cru mark “Vau de Vey” plukkes druerne til en helt særlig Chablis. La Grande Chaume hedder stykket der på fransk benævnes som “lieu-dit” (stykket imellem).
Vinstokkene er mere end 40 år, og der presses nænsomt hele klaser, der gæres ved naturens egen kraft og helt uden indblanding fra kulturgær, eller fremmede kulturer.
Vinen lagrer hele to år på franske barrique på 228 liter, samt 300 og 500 liters fade. Modigt i tider hvor vintrenden dikterer friskhed fremfor dybde, men det er heldigvis ikke bestemt af nogen hvordan god vin skal laves for at smage fantastisk.
La Grande Chaume er en charmetrold som ung, men kan uden tvivl lægge yderligere lag på ved 10-15 års lagring.
-
2022 Chablis 1. Cru, Vau de Vey, La Grande Chaume, Jérémy Arnaud – Jeroboam
kr. 2.200,00Fra en lille parcel på den stejle 1. Cru mark “Vau de Vey” plukkes druerne til en helt særlig Chablis. La Grande Chaume hedder stykket der på fransk benævnes som “lieu-dit” (stykket imellem).
Vinstokkene er mere end 40 år, og der presses nænsomt hele klaser, der gæres ved naturens egen kraft og helt uden indblanding fra kulturgær, eller fremmede kulturer.
Vinen lagrer hele to år på franske barrique på 228 liter, samt 300 og 500 liters fade. Modigt i tider hvor vintrenden dikterer friskhed fremfor dybde, men det er heldigvis ikke bestemt af nogen hvordan god vin skal laves for at smage fantastisk.
La Grande Chaume er en charmetrold som ung, men kan uden tvivl lægge yderligere lag på ved 10-15 års lagring.
-
2018 Clos de la Roche Grand Cru, Coquard Loison-Fleurot
kr. 1.950,00Coquard-Loison-Fleurot ejer 1,16 ha i grand cru-marken Clos de la Roche i Morey-Saint-Denis, fordelt på to lieux-dits med de ældste stokke fra 1920’erne og 30’erne. Håndhøstet Pinot Noir, lagret ca. 18 måneder på fad og aftappet uklaret og ufiltreret. Koncentreret mørk frugt, fin tannin og mineralsk spænding.
-
2019 Vosne-Romanée 1. Cru, Les Chaumes, Georges Noellat
kr. 1.900,00Domaine Georges Noellat i Vosne-Romanée drives af Maxime Cheurlin. Les Chaumes er en parcel på 0,47 ha lige under Malconsorts på ler og kalk, tilplantet i 1985. Gæres med vildgær og en del hele klaser og lagres på fad. En aromatisk, blomsterduftende Vosne-Romanée med fin, silkeagtig struktur.
