-
2020 Son de Arrieiro Tinto, Xulia Mar Bande Pivida, Ribeiro
kr. 240,00Druerne til de røde vine er Souson, Caino Tinto, Brancellao og Ferrol. De fleste af parcellerne er mellem 60 og 80 år gamle.
Alle druer høstes og vinificeres hver for sig og lagres herefter på ståltanke i 12-15 måneder.
Der tilsættes kun en minimal mængde af svovl, og kun hvis det er nødvendigt.
Der er meget i de røde vine herfra der minder mig om rød Bourgogne. Ikke Pinot-smagen, men den rene duft, den røde fine frugt, rankheden og den forfriskende syre. Det er ikke for at sammenligne den med nogen anden vin, for Ribeiro vinene er helt sine egne, men de har samme læskende effekt som røde Bourgogner her.
-
2020 Kuusu, Toro, Oxer Wines
Original price was: kr. 695,00.kr. 550,00Current price is: kr. 550,00.Kuusu er en helt ny vin fra Oxer Wines.
Et opkøb af en lille gammel parcel i Toro, dateret tilbage til 1920, har Oxer nu lavet sin første vin fra et område der mest er kendt for meget tunge og sødmefulde vine. Marken der ligger i 600 meters højde er beplantet med Tinta de Toro som er det lokale navn for Tempranillo og lidt Albillo Mayor.
Vinen gæres i åbne fade, foudres og i cement æg (amfora) og lagres ca. 13 måneder i foudres inden aftapning.
Drikker du den ung, så anbefales kraftig proteinholdig kost, men gem den bare nogle år.
Kuusu er det baskiske navn for et fugleskræmsel. I den baskiske mytologi jager Kuusu de onde ånder væk.
Der blev tappet 903 flasker i årgang 2020.
-
2020 Ahari, Rioja, Oxer Wines
Original price was: kr. 325,00.kr. 275,00Current price is: kr. 275,00.Ahari er seneste røde Rioja fra Oxer Wines. Efter opkøb af gamle parceller beplantet med Graciano, har Oxer valgt fra og med 2020 årgangen at erstatte Artillero med Ahari. Ud over 60 % Tempranillo består den af 30 % Graciano fra kalkholdige skråninger, samt 10 % Viura. Druerne plukkes fra i alt 6 forskellige plots i omkring 600 meters højde. Vinmarkerne er ligger i Rioja Alavesa og er som alle andre i Oxers besiddelse ret gamle og her dateres de tilbage til 1942.
Vinen gæres i foudres og i cement æg (amfora) og lagres ca. 13 måneder i foudres inden aftapning.
Drikker du den ung, så anbefales kraftig proteinholdig kost, men gem den bare nogle år.
Navnet Ahari refererer til en rød alf fra den baskiske mytologi som går ud om natten og skræmmer folk for sjov.
-
2020 Suzzane, Rioja, Oxer Wines
Original price was: kr. 375,00.kr. 325,00Current price is: kr. 325,00.Suzzane er opkaldt efter Leonard Cohen’s sang af samme navn, og vinen er som sangen, en hyldest til kvinder. Det er en meget elegant Garnacha fra stokke der daterer sig tilbage til 1903 og vokser i 580 meters højde. Vinmarken til de ca. 3000 flasker ligger i Rioja Alta omkring Cárdenas.
Vinen både fermenteres og lagres delvis i brugte 500 liters franske fade og cement æg. Lagringen er ca. 12 mdr. inden den tappes på flaske.
Den er saftig og intens, men med et elegant udtryk der kalder på en tår mere.
-
2020 Marko Gure Arbasoak, Bizkaiko Txakolina, Oxer Wines
Original price was: kr. 210,00.kr. 175,00Current price is: kr. 175,00.Oxer familien har et hus med omkringliggende vinmarker i Kortezubi i vinområdet Bizkaiko Txakolina, og det er herfra vinene Marko og Marko Gure Arbasoak kommer. Det er sprøde hvidvine, med en virkelig spændende syreprofil. Druerne til begge lyder de mundrette navne Hondarribi Zuri Zerretia (Petit Corbu) og Hondarribi Zuri (Gros Corbu), samt lidt Izkiota Txikia (Petit Manseng) til Gure Arbasoak. De er begge friske, vibrerende og alligevel afrundede. Hvis du vil have mad til, er de tørrede salte sager fra Pyrenæerne samt fisk og grøntsager et hit på tallerkenen.
-
2020 Altún, Bodegas Altún, Rioja Alavesa
kr. 140,00Altún er husets flagskib. Blandet af druer fra 3 af Riojas absolut bedste terroirs, beliggende i Rioja Alavesa.
Vinen er 100 % Tempranillo og vinstokkene fra de tre terroirs omkring Banos de Ebro, Laguardia og San Vicente de la Sonsierra er alle mellem 25 og 70 år gamle.
Vinificeringen foregår i store tanke, mens lagringen af vinen sker på franske barriques og 500 liters fade i samlet 14 måneder.
Der er meget smag i vinen, den omfavner smagsløgene og fadlagringen sammen med den friske syre giver en god rygrad til din grillmad eller anden mad der kan bruge et frisk kraftigt pust.
-
2020 Kalamity, Rioja, Oxer Wines
Original price was: kr. 850,00.kr. 775,00Current price is: kr. 775,00.Kalamity er et kraftværk. Sirligt pakket ind til dig der vil have det absolut bedste fra Rioja Alta og Alavesa. Ideen her er at blande flere druer, Tempranillo, Garnacha, Viura og Garnacha Blanca, sådan som man har en gammel tradition for at gøre i Rioja. Garnacha druerne kommer fra en vinmark beliggende i 580 meters højde omkring Cardenas i Rioja Alta og dateres tilbage til 1903. Tempranillo druerne høstes fra vinmarker i 600 meters højde som har passeret 100 år.
Druerne vinificeres hver for sig, på dels stål, cement æg, og foudres af fransk eg. Efter lagring blandes den endelige cuvée, hvor andelen af Tempranillo og Garnacha er nogenlunde lige stor.
Vinen er til fremtiden og bør gemmes mindst 5, men gerne 10 år, for at udløse det fulde potentiale. En vin med et enormt duftspekter, mineralitet og længde. Gem den hvis du kan!
-
2020 Guilleret, Collines Rhodaniennes, Aurélien Chatagnier
Original price was: kr. 135,00.kr. 100,00Current price is: kr. 100,00.100 % Gamay fra gennemsnitligt 35 år gamle stokke. Markerne er dyrket økologisk og som alle andre vine fra Auréliens univers høstet manuelt.
Klaserne afstilkes og bærrene fermenterer semi-carbonic 4-5 dage inden de presses og spontangærer på tank.
Vinen lagres 8-9 måneder på ståltanke inden den tappes uden filtrering.
-
2020 Saint-Joseph Blanc, Aurélien Chatagnier
Original price was: kr. 225,00.kr. 150,00Current price is: kr. 150,00.Energisk hvid Rhône fra den nordlige del med lagringspotentiale.
Vinen er blandet af 60% Marsanne fra kommunen Ardoix og 40% Roussanne fra Limony.
Druerne er alle håndhøstede og gæringen finder sted udelukkende ved hjælp fra de naturlige gærceller, og temperaturen holdes nede på 15-20 grader.
Vinen lagrer på barrique i ca. 10 måneder inden den tappes på flaske.
-
2020 Condrieu, Aurélien Chatagnier
Original price was: kr. 350,00.kr. 245,00Current price is: kr. 245,00.Condrieu med en præcision der leger med dine smagsløg.
Vinen er på 100% Viognier som den skal være, fra to parceller i kommunen Limony.
Druerne er alle håndhøstede og gæringen finder sted udelukkende ved hjælp fra de naturlige gærceller, og temperaturen holdes nede på 15-20 grader.
Vinen lagrer i 8- 10 måneder på barriques, hvoraf 10 % fornyes hvert år, inden den tappes på flaske.
Drik den ung og nyd Viogniers blomsterrige aromaer, eller gem den i kælderen og lad den forvandle sig til en mere kompleks vin med stor volume. Den skjulte syre holder vinen i flot balance hele vejen.
-
2020 Viognier, IGP Collines Rhodaniennes, Aurélien Chatagnier
Original price was: kr. 170,00.kr. 100,00Current price is: kr. 100,00.Denne hvide sprødhed er en lillesøster til Condrieu.
Vinen er på 100% Viognier fra parceller i kommunen Limony.
Druerne er alle håndhøstede og gæringen finder sted udelukkende ved hjælp fra de naturlige gærceller, og temperaturen holdes nede på 15-20 grader.
Vinen lagrer ca. i 10 måneder på ståltanke inden aftapning.
Drik den ung og nyd Viogniers blomsterrige aromaer til f.eks. asiatiske retter.
-
2020 L’as de B, Agathe Bursin
Original price was: kr. 140,00.kr. 90,00Current price is: kr. 90,00.L’As de B står for Assemblage de Bollenberg og er en blanding af Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Sylvaner og Muscat. Helt særligt for marken er at alle druesorter blomstrer, vækster og modnes på samme tid. Normalt er der op til halvanden måneds forskel på høsttidspunkter de enkelte druer imellem. Agathe Bursin forklarer de særlige forhold som et biologisk vidunder, altså at der ikke er andre forklaringer end naturens eget råderum. Alle druer høstes og vinificeres sammen til hvad der i princippet er en Edelzwicker, men i meget høj kvalitet.
