-
Champagne Brut, Perpétuelle, Maurice Grumier
Den oprindelige pris var: kr. 300,00.kr. 220,00Den aktuelle pris er: kr. 220,00.Perpétuelle består af 60 % vin fra høståret 2015 og 40 % vin fra den solera Fabien startede i 2005. Den er blandet af 1/3 af hver af de tre druersorter Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay. For en vin i sin klasse besidder den en flot dybde grundet reservevinen fra solera-systemet, men har også et sprødt citrus bid.
Det er en fyldig og flot aperitifvin, men den kan nemt bruges til din middagsinledning også. En overlegen vin i sin klasse. -
Champagne Cuvée de Reserve Brut, Gallimard – halve
kr. 175,00Halvflaske – 0,375
100% Pinot Noir fra marker rundt om Les Riceys.
Husets flagskib, blandet af flere årgange, tilsat 20% vin de reserve, samt 10% Soleravin startet i 2009.
Lagring min. 24 måneder på lie’n.
Degorgering à la volée.
Dosage 7 gr/l.
-
Champagne Cuvée de Reserve Brut, Gallimard
kr. 350,00100% Pinot Noir fra marker rundt om Les Riceys.
Husets flagskib, blandet af flere årgange, tilsat 20% vin de reserve, samt 10% Soleravin startet i 2009.
Lagring min. 24 måneder på lie’n.
Degorgering à la volée.
Dosage 7 gr/l.
-
Champagne Brut, Alliance, Mary-Sessile
Den oprindelige pris var: kr. 300,00.kr. 225,00Den aktuelle pris er: kr. 225,00. -
Champagne Rosé Brut, Gallimard
kr. 375,0080% Pinot Noir – 20% Chardonnay – 9 gr./L
En Rosé de Saignée, en rosé af de blødende druer. En måde at beskrive farveprocessen på. Den mest “ægte” måde at tilvirke en rosé Champagne på.
Mosten ligger i 3-4 dage med skindkontakt og udbløder druerne der derved afgiver farven.
Samlet produktion er fra årgang 2014, ca. 10000 flasker.
Dosage 9 gr/l.
-
Champagne Brut, Sessile, Mary-Sessile
Den oprindelige pris var: kr. 440,00.kr. 285,00Den aktuelle pris er: kr. 285,00.100% Pinot Noir.
Enkeltmarksvin fra Les Bergeres. 70% vinificeres på træ fra lokale skove i Treslon, de sidste 30% på ståltanke.
90% er fra årgang 2015, de sidste 10% fra 2014.
Dosage 7 gr/l
-
Champagne Cuvée de Reserve Brut, Gallimard – jeroboam
kr. 1.800,00Jeroboam – 3 liters flaske
100% Pinot Noir fra marker rundt om Les Riceys.
Husets flagskib, blandet af flere årgange, tilsat 20% vin de reserve, samt 10% Soleravin startet i 2009.
Lagring min. 24 måneder på lie’n.
Degorgering à la volée.
Dosage 7 gr/l.
-
Champagne Grand Cru Rosé, Shaman 18, Marguet
Den oprindelige pris var: kr. 495,00.kr. 450,00Den aktuelle pris er: kr. 450,00. -
1996 Champagne Brut Millesime, Henriot – Jeroboam
Den oprindelige pris var: kr. 6.000,00.kr. 4.800,00Den aktuelle pris er: kr. 4.800,00.Den store flaske leveres i original trækasse.
Flasken er degorgeret og frigivet fra Henriot indenfor de sidste to år.
-
Champagne Blanc de Blancs Brut, Grande Reserve Chardonnay, Gallimard
kr. 400,00100% Chardonnay.
Vin fra en årgangs høst, men uden at være en vintage Champagne.
Vinen lagrer ca. 36 mdr. på lie’en som er drueskallerne.
Dosage 10 gr/l.
-
Crémant de Bourgogne Extra Brut, Carte Noire, Domaine Marie de Louvoy
kr. 300,00Ren Pinot Noir baseret Crémant som mest af alt stinker af god Champagne. Terroiret fornægter sig ikke. Pinot Noir på kalkholdig jordbund giver bare en god solid struktur og et stramt mineralsk udtryk. Der er frugt nok i glasset til at den kan stå alene.
-
2013 Champagne Vintage Brut, , Billecart-Salmon
kr. 725,00Billedet viser en anden årgang indtil fotografen har været forbi
