-
Champagne Blanc de Noirs Extra Brut, Les Meurgers, Gallimard
kr. 400,00Les Meurgers er lavet på 100% Pinot Noir.
Udover basisvin tilsættes 40% vin de reserve fra en Solera startet i 2009.
Dosage 4,5 gr/l.
-
2016 Morey-Saint-Denis 1. Cru, Clos Sorbe, Collection Bellenum, Roche de Bellene
kr. 650,00Fra Collection Bellenum, Nicolas Potels serie af modne Bourgogner fra Roche de Bellene. Clos Sorbé er en 3,5 ha premier cru i Morey-Saint-Denis på kalkholdig mergel og hvid kalksten, opkaldt efter de lave mure, der engang omgav marken. Pinot Noir med finesse, mørk krydderi og fast tannin.
-
2016 Pommard 1. Cru, Les Grands Epenots, Roche de Bellene
kr. 525,00Roche de Bellene er Nicolas Potels handelshus i Beaune. Grands Epenots ligger i den nordlige del af Pommard op mod grænsen til Beaune, på ler og kalk, og regnes for en af kommunens fineste premier cru-marker. Pinot Noir med dyb farve, rød frugt og den elegance, som Epenots er kendt for.
-
2008 Charmes-Chambertin Grand Cru, Collection Bellenum, Roche de Bellene
Den oprindelige pris var: kr. 1.600,00.kr. 1.200,00Den aktuelle pris er: kr. 1.200,00.Fra Collection Bellenum, Nicolas Potels serie af modne Bourgogner, der er udvalgt fra andre vinbønders egne kældre, hvor flaskerne har ligget siden høst. Charmes-Chambertin er grand cru i Gevrey-Chambertin. 2008’eren er drikkeklar Pinot Noir med noter af tørrede bær, skovbund og fint polerede tanniner.
-
2018 Grands-Echezeaux Grand Cru, Coquard Loison-Fleurot
kr. 5.000,00Coquard-Loison-Fleurot har blot 0,18 ha i grand cru-marken Grands-Echezeaux i Flagey-Echezeaux. Håndhøstet Pinot Noir, lagret ca. 18 måneder på fad og aftappet uklaret og ufiltreret. En koncentreret grand cru med ren, mørk frugt, fast struktur og lang lagringsevne fra en af domænets mindste parceller.
-
2020 Echezeaux Grand Cru, Coquard Loison-Fleurot
kr. 2.750,00Coquard-Loison-Fleurot dyrker ca. 1,3 ha i Echezeaux, fordelt på lieux-dits som Les Treux, En Orveaux og Les Poulaillères. Håndhøstet Pinot Noir, lagret ca. 18 måneder på fad og aftappet uklaret og ufiltreret. Ren mørk kirsebærfrugt, florale toner og fin, silkeagtig tannin. Bemærk: Billedet viser en anden årgang.
-
2013 Champagne Extra Brut, Dizy Terres Rouge, Jacquesson – Magnum
kr. 2.600,00Jacquessons enkeltmarkschampagne fra lieu-dit Terres Rouges i premier cru-landsbyen Dizy, en 1,3 ha parcel tilplantet med Pinot Noir i 1993. Tidligere lavet som rosé, nu en blanc de noirs. Gæret i gamle foudres, over seks år på bærmen og med minimal dosage. En tør, terroirpræget Pinot Noir-champagne, her i magnum.
-
2013 Champagne Extra Brut, Dizy Terres Rouge, Jacquesson
kr. 1.075,00Jacquessons enkeltmarkschampagne fra lieu-dit Terres Rouges i premier cru-landsbyen Dizy, en 1,3 ha parcel tilplantet med Pinot Noir i 1993. Tidligere lavet som rosé, nu en blanc de noirs. Gæret i gamle foudres, over seks år på bærmen og med minimal dosage. En tør, terroirpræget Pinot Noir-champagne.
-
2012 Champagne Brut, Cuvée Sir Winston Churchill, Pol Roger
kr. 2.250,00Cuvée Sir Winston Churchill er Pol Rogers prestigecuvée, kun lavet i de bedste år. 2012 er domineret af Pinot Noir suppleret med Chardonnay, udelukkende fra grand cru-marker, der var tilplantet i Churchills levetid. Vinen har ligget 7,5 år på bærmen og blev degorgeret i juli 2020 med en dosage på 7 g/l.
-
2008 Champagne Vintage Brut, Krug
Den oprindelige pris var: kr. 6.000,00.kr. 5.000,00Den aktuelle pris er: kr. 5.000,00.Krug gærer alle sine vine i små, gamle egetræsfade. Vintage 2008 er en Pinot Noir-domineret blanding af 53 % Pinot Noir, 25 % Meunier og 22 % Chardonnay fra en kølig årgang med høj syre, og den modnede over et årti i kælderen før frigivelsen i 2021. 2008 er også rygraden i Grande Cuvée 164ème Édition.
-
2006 Champagne Vintage Brut, Krug
Den oprindelige pris var: kr. 3.500,00.kr. 3.000,00Den aktuelle pris er: kr. 3.000,00.Krug gærer alle sine vine i små, gamle egetræsfade. Vintage 2006 er en blanding af 48 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay og 17 % Meunier fra en varm og lunefuld årgang, hvor tørre perioder skiftede med kraftig regn. Champagnen lagrede næsten 12 år i kælderen før degorgering i slutningen af 2018.
-
2010 Champagne Brut, Hommage a William Deutz, Parcelle d’Ay, Deutz – Magnum
kr. 2.250,00Deutz’ hyldest til grundlæggeren William Deutz: 100 % Pinot Noir fra markerne Meurtet og La Côte Glacière over familiehuset i Aÿ, ejet siden 1838. 2010’eren lagrede ca. syv år på bærmen før degorgering. Rød kirsebær, blomster og mandel med stor finesse. Her i magnum. Bemærk: Billedet viser en anden flaskestørrelse.
