Syrah

Viser 13–21 af 21 resultater

    • 2019 Saint-Joseph, Zélée, Aurélien Chatagnier

      kr. 350,00

      Fra udvalgte fade, ofte de bedste parceller i Limony tappes Zelée. Mængden varierer og afhænger af hvor mange fade Aurélien finder ekstraordinære nok.

      Det er meningen at Zelée skal kunne lagres længere tid end f.eks. La Sybarite.

      Den laves helt som de andre vine, afstilkes, afblødning og pump over i 4-5 dage inden presningen finder sted. Spontangæring i glasfibertank eller rustfrit stål og herefter lagring 14-15 måneder på barriques, hvoraf 10-20 % er nye.

       

       

    • 2020 Saint-Joseph, Zélée, Aurélien Chatagnier

      kr. 365,00

      Fra udvalgte fade, ofte de bedste parceller i Limony tappes Zelée. Mængden varierer og afhænger af hvor mange fade Aurélien finder ekstraordinære nok.

      Det er meningen at Zelée skal kunne lagres længere tid end f.eks. La Sybarite.

      Den laves helt som de andre vine, afstilkes, afblødning og pump over i 4-5 dage inden presningen finder sted. Spontangæring i glasfibertank eller rustfrit stål og herefter lagring 14-15 måneder på barriques, hvoraf 10-20 % er nye.

       

      Billede svarer ikke til varens årgang som er 2020.

       

    • 2021 Saint-Joseph, Zélée, Aurélien Chatagnier

      kr. 375,00

      Fra udvalgte fade, ofte de bedste parceller i Limony tappes Zelée. Mængden varierer og afhænger af hvor mange fade Aurélien finder ekstraordinære nok.

      Det er meningen at Zelée skal kunne lagres længere tid end f.eks. La Sybarite.

      Den laves helt som de andre vine, afstilkes, afblødning og pump over i 4-5 dage inden presningen finder sted. Spontangæring i glasfibertank eller rustfrit stål og herefter lagring 14-15 måneder på barriques, hvoraf 10-20 % er nye.

       

      Billede svarer ikke til varens årgang som er 2021.

       

    • 2020 Cornas, Aurélien Chatagnier

      kr. 440,00

      Syrah druerne til Cornas kommer fra Auréliens gode kammerat der dyrker dem helt efter hans egne foreskrifter. Biodynamisk som hans egne marker.

      Kammeraten får druer til Condrieu i bytte for sine druer.

      Alle klaser afstilkes ved ankomst til vineriet og macereres 4-5 dage med pump over 3 gange dagligt. De gæres i i glasfibertanke eller rustfrit stål ved 30-32 grader.

      Vinen lagres på barrique i 14-15 måneder inden den tappes uden filtrering.

       

      Billede svarer ikke til varens årgang som er 2020

    • 2021 Cornas, Aurélien Chatagnier

      kr. 450,00

      Syrah druerne til Cornas kommer fra Auréliens gode kammerat der dyrker dem helt efter hans egne foreskrifter. Biodynamisk som hans egne marker.

      Kammeraten får druer til Condrieu i bytte for sine druer.

      Alle klaser afstilkes ved ankomst til vineriet og macereres 4-5 dage med pump over 3 gange dagligt. De gæres i i glasfibertanke eller rustfrit stål ved 30-32 grader.

      Vinen lagres på barrique i 14-15 måneder inden den tappes uden filtrering.

       

      Billede svarer ikke til varens årgang som er 2021

    • 2019 Saint-Joseph, La Sybarite, Aurélien Chatagnier – magnum

      kr. 480,00

      La Sybarite er en klasse Saint-Joseph. 100 % økologisk dyrket Syrah fra stejle skråninger i 4 kommuner – Ardoix, Charnas, Malleval og Limony, alle med granit i jordbunden.

      Druerne afstilkes inden de fermenterer i tank hvor daglig overpumpning for at åbne aromastofferne finder sted i 4-5 dage inden de presses og spontangærer ved ca. 30 grader.

      Malolaktisk gæring foregår på barriques hvor også den samlede lagring på i alt 12-15 måneder finder sted.

      Vinen tappes uden klaring eller filtrering.

       

       

    • 2020 Saint-Joseph, La Sybarite, Aurélien Chatagnier – magnum

      kr. 485,00

      La Sybarite er en klasse Saint-Joseph. 100 % økologisk dyrket Syrah fra stejle skråninger i 4 kommuner – Ardoix, Charnas, Malleval og Limony, alle med granit i jordbunden.

      Druerne afstilkes inden de fermenterer i tank hvor daglig overpumpning for at åbne aromastofferne finder sted i 4-5 dage inden de presses og spontangærer ved ca. 30 grader.

      Malolaktisk gæring foregår på barriques hvor også den samlede lagring på i alt 12-15 måneder finder sted.

      Vinen tappes uden klaring eller filtrering.

       

      Billede svarer ikke til varens årgang som er 2020

    • 2021 Saint-Joseph, La Sybarite, Aurélien Chatagnier – magnum

      kr. 495,00

      La Sybarite er en klasse Saint-Joseph. 100 % økologisk dyrket Syrah fra stejle skråninger i 4 kommuner – Ardoix, Charnas, Malleval og Limony, alle med granit i jordbunden.

      Druerne afstilkes inden de fermenterer i tank hvor daglig overpumpning for at åbne aromastofferne finder sted i 4-5 dage inden de presses og spontangærer ved ca. 30 grader.

      Malolaktisk gæring foregår på barriques hvor også den samlede lagring på i alt 12-15 måneder finder sted.

      Vinen tappes uden klaring eller filtrering.

       

      Billede svarer ikke til varens årgang som er 2021

    Indtast for at starte søgningen

    Kurv

    Ingen varer i kurven.

    Interesseret i vin?

    Skriv dig op til nyheder fra Vintage Only.
    Du modtager særtilbud en gang om ugen, information om nye vinhuse i sortimentet, samt ekstraordinær information hvis der dukker noget op du ikke må gå glip af.