-
2010 Champagne Brut, Hommage a William Deutz, Parcelle d’Ay, Deutz – Magnum
kr. 2.250,00Deutz’ hyldest til grundlæggeren William Deutz: 100 % Pinot Noir fra markerne Meurtet og La Côte Glacière over familiehuset i Aÿ, ejet siden 1838. 2010’eren lagrede ca. syv år på bærmen før degorgering. Rød kirsebær, blomster og mandel med stor finesse. Her i magnum. Bemærk: Billedet viser en anden flaskestørrelse.
-
2010 Chateau d’Yquem 1. Grand Cru Classé, Sauternes
kr. 3.400,00Château d’Yquem er Sauternes’ eneste Premier Cru Supérieur fra klassificeringen i 1855. De ædelrådne druer plukkes selektivt i flere gennemgange. 2010’eren er ca. 70 % Sémillon og 30 % Sauvignon Blanc, en koncentreret Yquem med høj sødme, frisk syre og meget lang lagringsevne.
