-
2024 Weissburgunder Trocken Steingewann, Weingut Hees, Nahe
kr. 200,00Fra stejle skråninger med forvitret sandsten og lerskifer høstes Weissburgunder druerne til Steingewann.
Druerne spontangærer og skallerne får lov at ligge sammen med mosten de første 6 timer.
Vinifikationen foregår på ståltanke og vinen lagrer på lie’en frem til forsommeren.
Det her er en vin med næsten cremet struktur, en Pinot Blanc der rager ambitiøst op i landskabet.
-
2025 Weissburgunder Trocken, Weingut Hees, Nahe
kr. 155,00En tør Pinot Blanc, eller Weissburgunder som bare leverer.
Den friske, frugtige karakter giver lyst til mere. Den er ren og præcis i udtrykket takket være den lange kølige modningsproces.
Marcus Hees er en sucker for de rene vine, og denne spontangæret lever fuldt ud op til hans ambition. Til mad eller uden er dit valg, den kan begge dele.
-
2024 Riesling Halenberg Trocken, Weingut Hees, Nahe
kr. 455,00Halenberg er en af Nahes mest berømte Riesling-marker, og Marcus Hees råder over blot 0,4 hektar på den stejle skråning ved Monzingen. Blå skifer, kvartsit og et relativt varmt mikroklima giver druer med stor koncentration.
Druerne håndhøstes naturligvis fra den stejle mark, og skallerne får lov at ligge med mosten i op til 12 timer inden de presses.
Vinen lagres fortrinsvis på stål, men en mindre del af cuvéen ligger på ældre egetræsfade. De stikkes sammen efter ca. et år og tappes på flaske.
Monzinger Halenberg er i den grad lagringsegnet, men mængderne er små. Den er dyb og lang i sin mineralske stil, du er aldrig i tvivl om druen, og den holder en eminent energi. Så læg lidt i kælderen og se dens potentiale udvikle sig hvis du kan holde fingrene væk.
-
2024 Riesling Trocken Auener Höhe, Weingut Hees, Nahe
kr. 295,00Auener Höhe er fra de stejle skråninger omkring Auen. Jorden her består primært af lerskifer og forvitret sandsten.
Det er en tør og koncentreret vin med et tydeligt aftryk af Marcus Hees ønske om at lave vine med mindst mulig intervention og største muligt terroirudtryk. Den lange kølige modningsproces giver vine med høj syre, et klart mineralsk tilsnit og lang vedvarende smag.
Den er spontangæret og får lov at lagre på lie’en frem til den tappes, sommeren efter høsten. Lagringen foregår primært på ståltanke, men også på ældre franske fade.
Der er fuld smadder på intensitet, volumen og energi her.
-
2025 Riesling Trocken Steingewann, Weingut Hees, Nahe
kr. 200,00Steingewann kommer fra de kølige, stejle skråninger omkring Auen. Jordbunden består af lerskifer og forvitret sandsten.
Druerne håndhøstes og sorteres i vineriet. Inden de presses ligger drueskallerne sammen med mosten i ca. 6 timer. Vinificeringen foregår på ståltanke og her tilbringer vinen også resten af sin lagring sammen med lie’en frem til midten af foråret hvor den tappes.
Steingewann er en syrefrisk Riesling med medium koncentration, en dejlig kølig frugt der gør den velegnet både med og uden mad.
-
2025 Riesling Trocken, Weingut Hees, Nahe
kr. 155,00Man mærker tydeligt Marcus Hees fokus på kølighed i frugten og høj præcision, selv på denne basisvin.
Riesling Trocken er spontangæret og vinificeret på ståltanke. Her lagres den også på gærresterne frem til aftapning i foråret for at bevare mest mulig friskhed. Du får citrus og grønne æbler som de genkendelige noter, og usædvanlig balance for en vin i sin klasse.
