Lluvia

En Garnacha fra Kalkstensholdige jorder beliggende i over 700 meters højde. Vinstokkene er + 20 år og dyrkes økologisk.

Alt arbejde inkl. høst foregår manuelt. Udbyttet her er blot 18 hl/ha og den samlede produktion ligger mellem 2000-3000 flasker afhængig af årgang. Ultra lav svovling hvis nødvendigt, ellers ingen overhovedet.

Den er helt let på tå. Lys i farven og fin fin frugt. Tag den ved 14 grader, gerne over et par dage hvis du ellers kan holde snitterne fra den. Alberto Pedron kan sit kram.