2015

    • 2015 Meler 15 meses, Bodegas Meler, Somontano – Spanien

      kr. 180,00

      Meler 15 meses er lavet på 2 “franske” druesorter, Merlot og Cabernet Sauvignon. Med Bordeaux vinene som det naturlige forbillede, laver Meler søstrene utroligt flotte rene vine. Efter kort udblødning vinificeres vinene på ståltanke og fortsætter malolaktisk gæring og yderligere 6 måneders lagring på brugte fade for at fremme vinens kompleksitet og dybde. Træfadenes krydderi spiller en flot rolle til den mørke og modne, men stadig læskende vin.

      Nydes ved 16-18 grader.

       

       

    • 2015 Corpinnat Memoria Reserva Brut Nature , Can Descregut, Penedès

      Original price was: kr. 250,00.Current price is: kr. 190,00.

      Corpinnat er også en Cava. Can Descregut er en af blot 10 producenter i Penedès der laver Corpinnat, en betegnelse der passer mere på den man kender fra Champagne.

      Alle druer skal være de lokalt godkendte. Druerne skal være dyrket indenfor regionen, eller som hos Can Descregut på egen ejendom. Memoria fra Can Descregut lagres i min. 60 måneder før de frigives til salg. Basisvinen får lov at ligge 8 måneder sammen med lie’n, eller drueskallerne inden de tappes på flasker og lagres i yderligere 5 år.

      Memoria er en vin høstet af Xarel-Lo og Macabeu fra stokke der har rundet 50 år. Der tilsættes ingen dosage for at søde vinen, og bærer derfor betegnelsen Brut Nature. Vinene degorgeres løbende for at bevare mest mulig friskhed i vinene.

      Vinen har mange små fine bobler. Duften er dyb og med meget friske noter. Smagen er knastør og sidder i munden med sin vibrerende syre. Du kan sagtens lagre Memoria i yderligere 3-5 år efter temperement.

       

    • 2015 De Blas Serrano, Bodegas De Blas Serrano, Ribera del Duero

      Original price was: kr. 320,00.Current price is: kr. 225,00.

      De Blas Serrano er navnet på bodegaen grundlagt i 2005, men også navnet på denne vin.

      De 7 parceller der høstes fra til denne vin, ligger alle højt omkring byerne Fuentelcésped og Fuentespina. De er alle beplantet med den lokale Tinta del Pais som er en klon af Tempranillo. Vinstokkene er som minimum 50 år gamle.

      Druerne høstes manuelt og bringes til vineriet i kasser af max 16 kg. 50 % gærer i ståltanke hvor de også får lov at gennemgå den malolaktiske gæring, den anden halvdel gennemgår både gæring og malo på barriques. Herefter tilbringer vinen ca. 17 måneder på franske barriques.

      Årgang 2015 er drikkeklar, men du kan med fordel gemme den i kælderen endnu nogle år.

      Det her er Ribera del Duero med dyb mørk frugt og et flot behersket fadpræg. Jeg vil klart anbefale at dekantere vinen et par timer eller mere hvis du kan nå det.

    • 2015 Barolo, Bricco Chiesa, Silvio Alessandria, Piemonte

      kr. 400,00

      Vinbonde er det der beskriver Enzo Alessandria bedst og iøvrigt helt præcist. Enzo driver vingården i Santa Maria, beliggende i La Morra kommunen. Den er på godt 3 ha i […]

    • 2M15 Miraflores, Vinos criadores al natural, Bodegas Alonso

      kr. 400,00

      2M15 Miraflores er resultatet af de bedste vine fra Jerez Superior marker.

      Vinos criadores al natural er bortset fra tilsætning af alkohol, helt den samme vin som Manzanilla. Miraflores er fra en enkelt årgang, hvor Manzanilla oftest er en blandet vin. Vinen er lagret under flor i al sin tid på gamle fade, og har samme karakteristika som Manzanilla, dog dominerer en friskhed og rensende syre og saltet finish.

      Der er kun kommet 36 flasker til Danmark og det vides endnu ikke om flere kommer i de kommende år. Det afhænger alt sammen af de biologiske forhold hos Bodegas Alonso.

    • 2M15 Maina, Vinos criadores al natural, Bodegas Alonso

      kr. 400,00

      2M15 Maina er resultatet af de bedste vine fra Jerez Superior marker.

      Vinos criadores al natural er bortset fra tilsætning af alkohol, helt den samme vin som Manzanilla. Miraflores er fra en enkelt årgang, hvor Manzanilla oftest er en blandet vin. Vinen er lagret under flor i al sin tid på gamle fade, og har samme karakteristika som Manzanilla.

      Der er kun kommet 36 flasker til Danmark og det vides endnu ikke om flere kommer i de kommende år. Det afhænger alt sammen af de biologiske forhold hos Bodegas Alonso.

    • 2015 Champagne Brut Millesime, Cuvée Prestige, Gallimard

      kr. 450,00

      65% Pinot Noir, 35% Chardonnay.

      50% af Chardonnay’en er fadlagret.

      Vinen er lagret 4-5 år inden den frigives til salg. Produktion 7-8000 flasker i særligt gode år.

      Dosage 9 gr/l.

    • 2015 Chateau Grand Puy-Lacoste 5. Cru, Pauillac

      Original price was: kr. 700,00.Current price is: kr. 600,00.
    • Vintage Only julevin med det hele – 4 flasker

      Original price was: kr. 820,00.Current price is: kr. 650,00.

      2022 Pet Nat Nature, Bodegas Sentencia, Valencia ( 1 stk)

      Med en lyserød Pet Nat til dine snacks har du skudt din juleaften godt igang og budt dine gæster velkommen på fineste vis. Det er en elegant måde at komme igang på og med sænkede skuldre spreder hyggen sig hurtigere. Vinen er frisk, har en dansende frugt og ret fine bobler.

      2022 Garnacha, Garganta del Aguila, Sierra de Gredos ( 2 stk)

      Med en Garnacha fra højlandet vest for Madrid har du sikret dig en succesfuld julemiddag. Den er kraftig nok til maden uanset om den står på and, flæskesteg eller gås. Den er struktureret og frisk og har en slet skjult sødme fra Garnacha i frugten. Skænk vinen i glasset ved ca. 16 grader.

      2015 Vintage Port, Vieira de Sousa ( 1 stk)

      Du får den perfekte oplevelse til din Ris a la mande med denne vin. Vintage Port er som skabt til denne dessert med sine rødfrugtede sødme og gode syre til den fede piskefløde. Match made in heaven – og du kan bare tage et glas til. Dekanter gerne dagen før.

    • 2015 Barbaresco, Gaja, Piemonte

      Original price was: kr. 1.950,00.Current price is: kr. 1.650,00.

       

    • Vintage Only julevin med Vintage Champagne, en vild Garnacha fra Oxer og Vintage Port fra 1985 – 4 flasker

      Original price was: kr. 2.225,00.Current price is: kr. 1.800,00.

      2015 Champagne Brut Prestige, Gallimard ( 1 stk)

      Start din juleaften med en 2015 Vintage Champagne til dine snacks for at byde dine gæster velkommen. Det er en elegant måde at komme igang på og med sænkede skuldre spreder hyggen sig hurtigere. Vinen er frisk, fyldig og elegant og lige så lækker uden snacks som med.

      2020 Suzzane, Garnacha, Oxer Wines, Rioja ( 2 stk)

      Til julebordet skal du forkæles af en intens Garnacha fra Rioja Alta. Den er kraftig nok til maden uanset om den står på and, flæskesteg eller gås. Skænk vinen i glasset ved ca. 16-18 grader og hæld så bare nok brun sovs op på tallerkenen.

      1985 Vintage Port, Fonseca ( 1 stk)

      En sand sjældenhed du kun kan lykkes med. Med næsten 40 års lagring samler sådan en vin her så megen dybde og fylde så du bliver nødt til at dekantere den en dag før. Du får en super eksklusiv oplevelse til din Ris a la mande med denne vin.

    Indtast for at starte søgningen

    Kurv

    Ingen varer i kurven.

    Interesseret i vin?

    Skriv dig op til nyheder fra Vintage Only.
    Du modtager særtilbud en gang om ugen, information om nye vinhuse i sortimentet, samt ekstraordinær information hvis der dukker noget op du ikke må gå glip af.