Gallimard

100% Pinot Noir fra marker rundt om Les Riceys.

Husets flagskib, blandet af flere årgange, tilsat 20% vin de reserve, samt 10% Soleravin startet i 2009.

Lagring min. 24 måneder på lie’n.

Degorgering à la volée.

Dosage 7 gr/l.