Riesling

Halenberg er en af Nahes mest berømte Riesling-marker, og Marcus Hees råder over blot 0,4 hektar på den stejle skråning ved Monzingen. Blå skifer, kvartsit og et relativt varmt mikroklima giver druer med stor koncentration.

Druerne håndhøstes naturligvis fra den stejle mark, og skallerne får lov at ligge med mosten i op til 12 timer inden de presses.

Vinen lagres fortrinsvis på stål, men en mindre del af cuvéen ligger på ældre egetræsfade. De stikkes sammen efter ca. et år og tappes på flaske.

Monzinger Halenberg er i den grad lagringsegnet, men mængderne er små. Den er dyb og lang i sin mineralske stil, du er aldrig i tvivl om druen, og den holder en eminent energi. Så læg lidt i kælderen og se dens potentiale udvikle sig hvis du kan holde fingrene væk.