-
2023 Alma de Mar, Bodegas Albamar, Rias Baixas
Den oprindelige pris var: kr. 450,00.kr. 360,00Den aktuelle pris er: kr. 360,00.Alma de Mar er en enkeltmarks vin fra vinstokke plantet i 1982. Druerne høstes meget tæt på vandkanten, dvs at marken rejser sig fra havet og lidt op i landet. De nederste stokke står i meget sandholdig jord og de øverste i mere leret jord.
Druerne presses og gæres på stål. Vinen lagres i ståltanke og lie’en af de tynde skaller omrøres (battonage) gennem 8 måneder. Det er med til at give vinen mere fedme, tyngde og længde.
Næsen er ret tæt og spækket med citrus, hav, skaller, yoghurt og stenfrugter. Lad den få nogle timer på karaffel inden festen starter, og gem gerne nogle år.
-
2025 Ancestral Albarino, Bodegas Albamar, Rias Baixas
kr. 350,00Det her er seriøst niveau for en Pet Nat. Albarinos friske sprøde syre og høje energi er som skabt til Pet Nat.
Der er ikke benyttet andet end den naturlige forekommende gær, ingen sulfitter, no nothing. Men den står så smuk og nøgen alene efter 9 måneder på lie’en med masser af fine bobler, citrus og stenfrugter.
-
2023 Ancestral Albarino, Bodegas Albamar, Rias Baixas
Den oprindelige pris var: kr. 350,00.kr. 275,00Den aktuelle pris er: kr. 275,00.Det her er seriøst niveau for en Pet Nat. Albarinos friske sprøde syre og høje energi er som skabt til Pet Nat.
Der er ikke benyttet andet end den naturlige forekommende gær, ingen sulfitter, no nothing. Men den står så smuk og nøgen alene efter 9 måneder på lie’en med masser af fine bobler, citrus og stenfrugter.
-
2023 O Esteiro, Bodegas Albamar, Rias Baixas
Den oprindelige pris var: kr. 295,00.kr. 236,00Den aktuelle pris er: kr. 236,00.Albamar O Esteiro
O Esteiro er en let og frisk galicisk rødvin fra Xurxo Alba og Bodegas Albamar i Cambados, D.O. Rías Baixas. Vinen er lavet på de tre lokale druer, Mencía, Caíño Tinto og Espadeiro, i cirka lige dele. Druerne vokser på gamle vinmarker i Salnés-dalen og høstes i hånden.
Hele drueklaser trædes med fødderne. Det gentages to gange dagligt, til gæringen næsten er slut. Vinen lagres derefter omkring 8 måneder på brugte franske egetræsfade og tappes på flaske uden filtrering eller klaring.
Resultatet er en saftig, livlig rødvin med lav alkohol (ca. 11-12 %) og en tydelig atlantisk karakter. Produktionen er meget beskeden, omkring 5.000 flasker.
-
2025 Albamar O Sebal, Bodegas Albamar, Rias Baixas
Den oprindelige pris var: kr. 275,00.kr. 220,00Den aktuelle pris er: kr. 220,00.O Sebal er det tætteste vi kommer naturvin fra Xurxo.
Hele Albarino drueklaser presses og gæres, mosten køles så den ikke gennemgår malolaktisk gæring. Der tilsættes ingen sulfitter undervejs, og vinene lagrer på lie’en 9-11 måneder inden aftapning. Ingen filtrering, ingen klaring, ingen stabilisatorer eller svovl, så nøgen som ingen andre af hans vine.
-
2025 Albamar Albarino, Bodegas Albamar, Rias Baixas
Den oprindelige pris var: kr. 250,00.kr. 200,00Den aktuelle pris er: kr. 200,00.Det her er flagskibet fra Xurxos hånd.
Den er alt hvad en klassisk Albarino skal være. Frisk, fyrig, citrussyrlig, vibrerende, salt, mundvandsfremkaldende læskende. Dens fylde gør den til en sjov ledsager hele vejen gennem et måltid.
Vinen kommer ud af druer plukket på flere af ejendommens parceller, dyrket økologisk når vejret tillader det. Nogle af markerne har rødder i sand helt nede ved havet, andre står lidt højere og længere inde i landet.
Druerne presses direkte ved ankomst til vineriet, gennemgår alkoholisk gæring på ståltanke og lagres herefter på samme tanke og i store gamle fade i ca. 7 måneder på lie’en uden omrøring (battonage). Vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring og fremviser på alle måder det klareste udtryk af den sprøde Albarino drue.
