Macon Villages

Macon-Villages “La Fougueuse” er høstet af druer fra en parcel på blot 1,5 ha.

Vinstokkene har den høje alder af 50 år, og er dyrket efter biodynamiske principper.

Chardonnay druerne presses nænsomt inden de gæres på ståltanke.

Vinen lagres i minimum 6 måneder inden den udbydes til salg.

Resultatet er en frisk og ren vin med god syre. Den besidder en let fedme, men har samtidigt et mineralsk præg.